FAچه چیزی برای کمبود آهن مفید است؟ علائم و درمان کمبود آهن
کمبود آهن ، شایع ترین نوع کم خونی در جهان ، یک مشکل مهم سلامتی است که در 35 درصد از زنان و 20 درصد از مردان رخ می دهد. در زنان باردار این میزان تا 50 درصد افزایش می یابد.
کمبود آهن چیست؟
کمبود آهن وضعیتی است که در آن آهن مورد نیاز بدن به دلایل مختلف تامین نمی شود. آهن وظایف بسیار مهمی در بدن دارد. هموگلوبین که گلبول‌های قرمز خون به نام گلبول‌های قرمز را می‌دهد حاوی آهن است و گلبول‌های قرمز نقش مهمی در گرفتن اکسیژن از ریه‌ها و رساندن آن به بافت‌های دیگر دارند.
هنگامی که سطح آهن در خون پایین باشد، تولید گلبول های قرمز کاهش می یابد و در نتیجه میزان اکسیژن حمل شده به سلول ها، بافت ها و اندام ها کاهش می یابد. در نتیجه کمبود آهن، کم خونی به نام کم خونی فقر آهن ایجاد می شود. آهن همچنین به عنوان بخشی از نیروگاه ها در سلول ها و آنزیم ها عمل می کند و برای بدن اهمیت زیادی دارد.
چه چیزی باعث کمبود آهن می شود؟
آهن یک ماده معدنی است که توسط بدن تولید نمی شود و بنابراین باید به مقدار کافی و منظم از طریق رژیم غذایی مصرف شود. کمبود آهن معمولاً به دلیل افزایش نیاز به آهن در بدن، دریافت ناکافی آهن یا از دست دادن آهن از بدن رخ می دهد. مهم ترین علت کمبود آهن، مصرف نکردن غذاهای حاوی آهن کافی است. در شرایطی مانند بارداری و قاعدگی، نیاز بدن به آهن افزایش می یابد.
علل کمبود آهن که به دلیل افزایش نیاز بدن به آهن رخ می دهد.
- بارداری
- دوره شیردهی
- زایمان مکرر
- بودن در سن رشد
- دوره نوجوانی را می توان به شرح زیر برشمرد.
علل کمبود آهن ناشی از دریافت ناکافی آهن عبارتند از:
- تغذیه ناکافی و نامتعادل
- این یک رژیم غذایی گیاهی است که در آن گوشت، جگر و سایر کله پاچه های غنی از آهن مصرف نمی شود (اگرچه مقدار کافی آهن در غذاهای گیاهی وجود دارد، اما فرم موجود در آن می تواند در بدن ضعیف استفاده شود. میوگلوبین در ساختار ماهیچه های حیوانات حاوی آهن قابل جذب بسیار آسان).
علل کمبود آهن در نتیجه از دست دادن آهن از بدن؛
- خونریزی شدید قاعدگی
- از دست دادن بیش از حد خون در اثر زخم معده، بواسیر، تصادف و غیره.
- این افزایش از دست دادن مواد معدنی و سایر عناصر کمیاب مانند آهن از طریق ادرار و عرق به دلیل ورزش زیاد است.
علاوه بر دلایل ذکر شده در بالا، عوامل زیر می توانند باعث کمبود آهن شوند:
- ترشح ناکافی اسید معده
- داشتن زخم در معده یا اثنی عشر
- جراحی برای برداشتن بخشی از معده یا روده کوچک
- جذب ناکافی آهن وارد شده به بدن توسط روده ها به دلیل بیماری هایی مانند سلیاک
- نوشیدنی های کافئین دار مانند چای، قهوه و کولا به طور قابل توجهی جذب آهن را در صورت مصرف همراه با وعده های غذایی مهار می کنند.
- کمبود آهن ارثی
- استفاده از داروهایی که جذب را مختل می کنند
علائم کمبود آهن چیست؟
تشخیص کمبود آهن در مراحل اولیه دشوار است. بدن می تواند برای مدتی کمبود آهن را جبران کند و بروز علائم کم خونی را به تاخیر بیندازد. با این حال، برخی از علائم اولیه نیز در این مرحله دیده می شود. برخی از این علائم اولیه عبارتند از:
- مو و ناخن شکننده
- پوست خشک
- ترک در گوشه های دهان
- سوزش زبان
- حساسیت در مخاط دهان
با پیشرفت کمبود آهن و بروز کم خونی، علائم و نشانه های دیگری نیز اضافه می شود. شایع ترین علائم کمبود آهن عبارتند از:
- ضعف
- حالت خستگی مداوم
- مشکلات تمرکز
- بی تفاوتی
- نفس نفس زدن در حین فعالیت بدنی
- سرگیجه و سیاهی
- سردرد
- افسردگی
- مشکلات خواب
- احساس سردی بیشتر از حد معمول
- ریزش مو
- رنگ پوست رنگ پریده به نظر می رسد
- تورم زبان
- وزوز گوش
- می تواند به عنوان سوزن سوزن شدن یا بی حسی در دست ها و پاها ذکر شود.
چه چیزی باعث کمبود آهن می شود؟
کم خونی فقر آهن در صورت عدم درمان می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی و تهدید کننده زندگی شود. برخی از این مشکلات سلامتی؛
- بیماری های قلبی (مانند ضربان قلب سریع، نارسایی قلبی، بزرگ شدن قلب)
- مشکلات دوران بارداری (مانند وزن کم هنگام تولد، نداشتن وزن طبیعی نوزاد، خطر زایمان زودرس، مشکلات در رشد ذهنی نوزاد)
- تضعیف سیستم ایمنی و ابتلا به بیماری ها راحت تر
- عقب ماندگی رشدی و ذهنی در نوزادان و کودکان
- سندرم پاهای بی قرار
چگونه کمبود آهن را تشخیص دهیم؟
کمبود آهن معمولاً در طی یک آزمایش خون معمول تشخیص داده می شود یا برای اهداف دیگر انجام می شود. در صورت کمبود آهن، بدن ابتدا ذخایر آهن را تخلیه می کند. هنگامی که این ذخایر به طور کامل تخلیه شود، کم خونی فقر آهن رخ می دهد. به همین دلیل برای تشخیص زودهنگام کمبود آهن نیاز به آزمایش خونی است که وضعیت ذخایر آهن را نشان دهد. هنگامی که کمبود ویتامین یا مواد معدنی در بدن ما وجود دارد، نظارت و کنترل آن بسیار مهم است. به عنوان مثال، غربالگری معمول آهن ممکن است برای یک بیمار چاق که تغییرات دائمی در زندگی خود با جراحی چاقی ایجاد کرده است، توصیه شود. اگر شکایتی مبنی بر کمبود آهن دارید، می توانید به یک موسسه بهداشتی مراجعه کنید. پزشک شما سبک زندگی و عادات غذایی شما را زیر سوال می برد و همچنین تاریخچه پزشکی دقیقی از جمله بیماری ها و داروها از قبل موجود را می گیرد. از سوی دیگر، در مورد زنان جوان، سوالاتی در مورد دفعات، مدت و شدت دوره های قاعدگی می پرسد. برای افراد مسن، بررسی می‌کند که آیا خونریزی از دستگاه گوارش، ادرار و اندام‌های تناسلی وجود دارد یا خیر. دانستن علت کم خونی کلید درمان موفقیت آمیز است.
اطلاعات قطعی در مورد تعادل آهن تنها با آزمایش خون امکان پذیر است. تشخیص با بررسی پارامترهای مختلف مانند هموگلوبین، هماتوکریت، تعداد گلبول های قرمز و ترانسفرین از طریق آزمایش انجام می شود.
چگونه از کمبود آهن جلوگیری کنیم؟
پیشگیری از بروز کمبود آهن با تغییراتی در عادات غذایی امکان پذیر است. برای این؛
- خوردن غذاهای غنی از آهن
- ترکیب این غذاها با غذاهایی که جذب آهن را تسهیل می کنند (غذاها و نوشیدنی های غنی از ویتامین C مانند آب پرتقال، لیموناد، کلم ترش، جذب را تسهیل می کنند).
- پرهیز از غذاها و نوشیدنی هایی که جذب آهن را کاهش می دهند از کمبود آهن جلوگیری می کند.
چه چیزی برای کمبود آهن مفید است؟
مصرف غذاهای غنی از آهن به این سوال پاسخ می دهد که چه چیزی برای کمبود آهن مفید است . گوشت قرمز، جگر و سایر احشاء، حبوبات مانند نخود، عدس، نخود سیاه، لوبیا چشم بلبلی، نخود و لوبیا خشک؛ غذاهایی مانند اسفناج، سیب زمینی، آلو، انگور بدون هسته، سویا آب پز، کدو تنبل، جو دوسر، ملاس و عسل سرشار از آهن هستند. این غذاها برای جلوگیری از کمبود آهن نیز باید به وفور مصرف شوند. کمبود آهن می تواند باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن شود. بیماران مبتلا به علائم ایدز، یک مشکل ایمنی ناشی از یک ویروس، می توانند بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها، از جمله آهن، را به طور منظم تحت نظر داشته باشند.
غذاهایی که مانع جذب آهن می شوند
برخی از غذاها یا نوشیدنی ها با کاهش جذب آهن می توانند باعث کمبود آهن شوند. برخی از آن ها؛
- سبوس، غلات کامل
- دانه های روغنی (مانند سویا، بادام زمینی)
- قهوه
- چای سیاه
- پروتئین (کازئین) از سویا و شیر سویا
- نمک های کلسیم (در آب های معدنی مختلف یافت می شود.
در صورت امکان، این غذاها و نوشیدنی ها نباید همراه با غذاهای حاوی آهن مصرف شوند. به خصوص بیماران کم خونی در صورت امکان از آنها دوری کنند.
چگونه کمبود آهن را درمان کنیم؟
درمان کم خونی فقر آهن نیاز به یک رویکرد ترکیبی دارد. اول از همه، مهم است که مشخص شود چرا کمبود آهن رخ می دهد. زیرا درمان با توجه به علت برنامه ریزی شده است. رفع مشکلاتی که باعث کمبود آهن می شود مهمترین مرحله در روند درمان است.
اگر کمبود به دلیل دریافت بیش از حد آهن در رژیم غذایی باشد، رژیم غذایی فرد مبتلا به منظور تامین آهن کافی تنظیم می شود. توصیه می شود افراد از غذاهای غنی از آهن مانند گوشت قرمز، جگر و ماهی استفاده کنند. علاوه بر این، به بیمار توصیه می شود از نوشیدنی هایی که جذب آهن را کاهش می دهند مانند چای و قهوه در طول وعده های غذایی خودداری کند.
اگر تغییر در رژیم غذایی کافی نباشد و کم خونی وجود داشته باشد، ممکن است بیمار نیاز به درمان با داروهای آهن داشته باشد. اما استفاده از داروهای آهن بدون نظارت پزشک خطرناک است. از آنجایی که آهن اضافی از بدن دفع نمی‌شود، می‌تواند در اندام‌هایی مانند لوزالمعده، کبد، قلب و چشم‌ها تجمع کرده و باعث آسیب شود.
اگر مشکوک به کمبود آهن هستید، می‌توانید با یک ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنید یا از پزشک خانواده خود برای تشخیص علل و روشن‌تر شدن تشخیص مشاوره بگیرید.